ETLİ YEMEKLER-SOĞANLI ET

"ETLİ YEMEKLER-SOĞANLI ET" Die Ergebnisse der Suche nach dem Wort

Rezepte Glossar

ETLİ YEMEKLER-SOĞANLI ET

 ( Rezepte Glossar) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞIYarım kilo yağsız 1. Et kuşbaşı doğranır, yıkanır vekoyun eti veya körpe suyu süzülür.dana eti 2. Tencereye iki kaşık yağ ve30 adet küçük soğan kuşbaşı etler konur. Ağzı açık1 tatlı kaşığı salça olarak suyunu çekinceye kadar2 orta boy domates kavrulur.2 kaşık yağ 3. Üzerine bir tatlı kaşığı salçaYeterince tuz, su, ilavesiyle bir iki dakika kadar yinekimyon. kavrulur, kabukları soyulmuş vedoğranmış domatesler ilave edilir,domatesler iyice öldürülünceye kadarateşte tutulur.4. Bunların üzerine bir bardak su vetuz katılır, karıştırılır, kapağıkapatılır, hafif ateşte pişmeyebırakılır.5. Etlerden biri parmak arasınaalınır, henüz yumuşamadan -yarıpişmiş bir halde iken- içerisinesoyulmuş küçük soğanlar atılır,karıştırılır, tekrar kapağıkapatılır, pişirmeye devam edilir.Ara sıra da karıştırılır. Et vesoğanlar pişince ateşten alınır.Tabaklara servis yaparken üzerlerinekimyon, karabiber ve kıyılmışmaydanoz ekilir.
Die Stichwortsuche Turkish - French Dict. ılık (215287k) Turkish - Germany Dict. çüş (100315k) Turkish - French Dict. açık (83510k) Turkish - French Dict. ırmak (76170k) Turkish - Turkish Dict. İNDÎ (73366k) Kurdish - Turkish Dict. naşî (63157k) Turkish - French Dict. çatı (61110k) Turkish - Germany Dict. ılım (59913k) Turkish - Turkish Dict. HÂDİS (59042k) Kurdish - Turkish Dict. rêsî (58047k) Turkish - French Dict. balık (56980k) Turkish - Germany Dict. hasır (55748k)